Gerbic kết hôn với Robert Forsyth vào năm 1983.[22] Cả hai có với nhau hai cậu con trai và cuộc hôn nhân kết thúc vào năm 2002. Tính đến tháng 8 năm 2018, Gerbic đang có mối quan hệ với nhà tâm thần luận Mark Edward.[7] Họ gặp nhau vào năm 2009 trong một chuyến du lịch của James Randi đến Mexico; Edward đang phục vụ buổi tiệc chiêu đãi trên tàu.[3]

Năm 2013, Gerbic phát hiện mình bị ung thư vú sau khi bà và một đồng nghiệp tại studio Lifetouch lên lịch chụp nhũ ảnh để phản hồi lại việc Angelina Jolie trải qua một cuộc phẫu thuật cắt bỏ tuyến vú dự phòng.[23] Vào tháng 12 năm đó, Gerbic đã hoàn thành 20 tuần hóa trị cho bệnh ung thư giai đoạn II và đến tháng 3 năm 2014, 33 lần xạ trị.[24] Đội một loạt những chiếc mũ ngộ nghĩnh để che đi tình trạng rụng tóc, Gerbic vẫn tiếp tục làm việc trong suốt quá trình điều trị, và quá trình chụp nhũ ảnh tuần tự của bà rất rõ ràng. Gerbic cho biết trải nghiệm này đã khiến bà trở nên mạnh mẽ hơn.[23]